成都当地人的美食街在哪里

探寻成都当地人的美食

成都是中国西南地区的一颗璀璨明珠，也是美食之都。成都的美食以其独特的麻辣风味和丰富多样的小吃而闻名于世。下面将介绍几种当地人最喜爱的美食：

1.

火锅

成都火锅以其麻辣鲜香而闻名。锅底一般由辣椒、花椒、牛油等多种香料组成，再加上各种肉类、蔬菜和豆制品，让人垂涎欲滴。推荐尝试的火锅店包括老字号的大院火锅和小龙坎火锅，它们都能为你带来正宗的成都火锅体验。

2.

夫妻肺片

夫妻肺片是一道以猪肺或牛肺为主料，配以各种调味料制成的传统川菜。肺片麻辣鲜香，口感韧劲十足，是成都人最爱的一道冷菜之一。在成都的街头巷尾，你几乎到处都可以找到夫妻肺片的摊位。

3.

兔头

兔头是成都的传统美食之一，以其鲜嫩多汁、味道鲜美而受到食客们的喜爱。通常兔头会配以各种香料和调味料，烹饪出麻辣香浓的特色口味。成都的街边小吃摊和餐馆里都能品尝到正宗的成都兔头。

4.

龙抄手

龙抄手是成都的传统面点小吃，以其皮薄馅大、鲜美可口而闻名。它是由面皮包裹馅料（通常是猪肉馅），再撒上花椒面和葱花，淋上热油而成。在成都，你可以到龙抄手的老字号店铺，如龙抄手总店和赵老五龙抄手，品尝到地道的龙抄手美味。

5.

担担面

担担面是成都的特色面食之一，其汤汁浓郁，辣味十足，配以花生碎和葱花，味道鲜美。成都的担担面多数在街边小吃摊或小餐馆内销售，价格实惠，是成都人日常生活中的主食之一。

以上这些美食只是成都美食文化中的冰山一角。成都还有许多其他美食等待你去发现和品尝，例如酸辣粉、串串香、香辣蟹等。在成都的街头巷尾，无论是高档餐厅还是街边小吃摊，你都能品尝到地道的成都美食，享受一场舌尖上的盛宴。