餐厅操作间隔墙用什么做

餐饮店操作区隔墙是为了有效分隔出厨房和客用区域，保证食品安全和卫生的重要设施。以下是一些建议及常见要求：

常见要求：

建议：

• 材质选择：推荐使用具有防火、防水、抗菌、耐高温的材料，例如不锈钢、瓷砖或玻璃钢。
• 高度规定：操作区隔墙一般建议高度不低于2.1米，以有效隔离厨房操作区域与客用区域。
• 密封处理：在操作区隔墙与地面、天花板以及相邻墙体接缝处，应进行密封处理，以防止污物积聚。
• 通风要求：考虑到厨房操作区隔墙会影响通风，建议设计合理的通风设施，确保厨房空气流通。

遵循上述要求和建议，设计合理的餐饮店操作区隔墙将有助于提升餐厅的工作效率和形象，同时可以确保食品安全和员工健康。