餐饮农副产品

餐饮行业离不开农产品的支持，但并不是所有食材都属于农产品。那餐饮行业哪些食材属于农产品呢？下面是具体的介绍。

一、属于农产品的食材

1. 粮食类

粮食类是农产品中最为重要的一类，包括稻谷、小麦、玉米、高粱、豆类等等。在中国，大米是主要的粮食种类，是人们主要的食源之一，广泛地应用于餐饮、生活等领域。

2. 蔬菜类

蔬菜类是我们日常饮食中不可或缺的一类，包括了各种绿色蔬菜、根茎类蔬菜、水果蔬菜等。蔬菜类的食材丰富多样，可以满足不同人群的需要。

3. 水产品

水产品是餐饮行业中不可或缺的一部分，包括了各种鱼类、虾类、贝类、蟹类等，是不少餐厅必点的招牌菜。在中国，水产品也是重要的农产品之一，不少地区的经济也以水产品为主要支柱。

4. 畜牧产品

畜牧产品是指从动物身上获得的食材，包括肉类、奶类、蛋类等。畜牧业也是我国农业中的一大支柱产业之一，不仅可以提供食品，同时也为餐饮行业提供了重要的原材料。

二、不属于农产品的食材

1. 食品添加剂

食品添加剂不属于农产品范畴，虽然有些添加剂是从农作物中提炼而来，但它们不是原材料，而是加工后添加至食物中的一种物质。

2. 调味品

调味品也不属于农产品，它们是餐饮行业中用来调味的各种调料，如盐、酱油、醋、花椒、辣椒等，它们多数都是以工业化的形式加工制作而成。

3. 食用油

食用油也不属于农产品，它们是由各种油料作物通过压榨等方式得来的，例如大豆油、菜籽油、葵花籽油等。虽然它们是从农作物中得来，但不属于原材料的范畴。

餐饮行业中属于农产品的食材主要包括粮食、蔬菜、水产品和畜牧产品等。对于餐饮企业来说，要认真挑选食材，保证其安全、健康、营养，为消费者提供美味的菜品。