俄罗斯餐饮文化源远流长，融合了东欧、北欧和中亚的特色。俄罗斯的餐饮以丰富的肉类、面包、蔬菜和奶制品为主要特点。下面是俄罗斯的一些传统餐饮：
1. 北极鱼子酱（Caviar）
北极鱼子酱是俄罗斯豪华菜肴的代表，通常作为开胃菜或配料食用。俄罗斯人喜欢将鱼子酱涂抹在面包上，并配以新鲜的奶油或薄煎饼。
2. 羊肉馄饨（Pelmeni）
俄罗斯传统饺子Pelmeni是一种以羊肉、牛肉或猪肉为馅料的饺子，通常搭配酸奶或酸奶油一起食用。
3. 美洲鱼子酱（Ikra）
与北极鱼子酱相似，美洲鱼子酱是一道常见的开胃菜，常以配菜或面包一起食用。
4. 俄罗斯烤肉（Shashlik）
俄罗斯烤肉是一种类似于烤肉串的菜肴，一般使用羊肉、牛肉或猪肉，配以蔬菜和香料，然后在明火上烤制。
5. 俄罗斯饮料
俄罗斯有许多传统饮料，包括伏特加、克瓦斯（一种以面粉制成的发酵饮料）、冷饮副饭（羹汤），以及茶和咖啡。
俄罗斯餐饮多样且丰富，反映了该国悠久的历史和多元的文化传统。
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