西安餐饮复工复产要求

西安市作为陕西省的省会城市，具有重要的经济和文化地位。在全国疫情逐渐得到控制的情况下，各行各业逐步复工复产，餐饮行业也开始逐步恢复营业。为了确保公众健康，西安市对餐饮业的复工复产提出了一系列要求。

餐厅需要加强环境卫生管理，定期对餐厅进行清洁消毒，特别是餐桌、椅子、门把手等经常接触的部位。确保餐厅通风良好，保持空气流通，减少交叉感染风险。

餐饮从业人员需要每日测量体温，出现发热、咳嗽等症状时，需立即停止工作并就医。员工需要定期进行新冠病毒核酸检测，确保身体健康，避免疫情传播。

餐厅内需要设置合理的就餐座位布局，保持顾客之间的安全距离，一般建议每桌就餐距离不少于1米。避免人员聚集，减少交叉感染的可能性。

餐厅需要加强食品加工区域和用餐区域的消毒工作，经常清洁消毒餐具、餐桌、座椅等物品。另外，对进货原材料也要做好消毒处理，确保食品安全。

为了避免餐厅内人员过多造成交叉感染的风险，餐厅需要控制每日接待量，避免超过可容纳人数。可以采取预约制度或错峰就餐的方式，避免人群聚集。

餐厅在门店入口、餐桌等明显位置设置宣传标识，提醒顾客保持社交距离、勤洗手、佩戴口罩等防疫常识。通过宣传教育，增强顾客的防疫意识。

西安市对餐饮复工复产提出了严格的要求，旨在保障公众健康，避免疫情的传播。餐饮业主要做好环境卫生、员工健康管理、就餐安全距离、消毒措施、接待量限制和宣传教育等方面的工作，共同努力，确保餐饮业的安全经营。