提供外卖和自提服务，减少堂食人员聚集。优化外卖配送流程，确保食品安全和及时送达，同时鼓励顾客选择线上支付，减少现金交易。

加强宣传和教育，提高顾客和员工的防护意识。通过宣传海报、宣传栏、微信公众号等渠道，向顾客传达疫情防控知识和餐饮安全提示，增强公众防护意识。

推广无接触点支付方式，如手机支付、二维码支付等，减少人员接触，降低交叉感染风险。餐饮企业可与支付平台合作，提供优惠活动，鼓励顾客使用无接触支付方式。

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通过预约制度，控制客流量，避免人员聚集。根据场地大小设置合理的客流量限制，并在就餐区域设置隔离席位，确保客人之间的安全距离。

餐饮场所应严格执行卫生标准，定期对场所进行消毒清洁，包括桌椅、餐具、厨房设备等。员工应定期测温，并做好个人卫生防护，如佩戴口罩、勤洗手等。

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疫情防控期间，餐饮行业面临着诸多挑战，但也存在着应对的策略。以下是一些应对建议：

在疫情防控期间，餐饮企业需要灵活应对，采取多种措施确保经营稳定和顾客安全，同时也需要与政府、社会各界密切合作，共同应对疫情挑战。

疫情防控期间餐饮行业应对策略

餐饮企业应加强员工健康管理，定期进行健康监测和排查。发现员工出现发热、咳嗽等症状时，及时安排隔离并进行核酸检测，确保员工和客户的健康安全。

餐饮企业可以根据当地疫情形势和政府要求，调整菜单，提供更多健康营养的餐饮选择，如清淡低油、高维生素等，增强顾客免疫力。

餐饮企业应积极响应政府的防控政策和要求，配合做好疫情防控工作。及时更新营业执照、健康证明等相关证件，确保合法合规经营。