草莓与牛奶的营养价值及搭配建议

草莓是一种含有丰富维生素C、纤维素和多酚类化合物的水果,牛奶则是一种含有高质量蛋白质、钙等营养物质的饮品。草莓与牛奶搭配可以提供丰富的营养,以下将对两者的营养价值和搭配建议进行详细介绍。

一、草莓的营养价值

1.维生素C丰富

草莓是一种富含维生素C的水果,100克草莓中含有58毫克的维生素C,是橙子的两倍以上。维生素C具有很强的抗氧化作用,能够防止自由基的产生和减缓细胞老化。

2.纤维素含量高

草莓中的纤维素含量相对其他水果较高,在草莓中含有可溶性和不可溶性纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化。

3.多酚类物质丰富

草莓中含有大量的花青素、类黄酮等多酚类物质,这些物质能够滋养及修复细胞,增强人体免疫力,还能够有效抵抗氧自由基的伤害,预防癌症等疾病。

二、牛奶的营养价值

1.含高质量蛋白质

牛奶是一种含有高质量蛋白质的饮品,牛奶中的蛋白质具有完全的氨基酸组成,对人体有很好的吸收利用。

2.钙含量丰富

牛奶中含有较高的钙质,100克牛奶中含有120至150毫克钙质左右,能够有效提高人体骨密度,预防骨质疏松等疾病。

3.维生素B2含量高

牛奶中含有丰富的维生素B2,这种维生素是维持皮肤和粘膜健康、改善视力等方面的必需物质,对增强人体抵抗力也有很好的作用。

三、草莓与牛奶的搭配建议

草莓和牛奶的搭配,不但能够增加儿童的营养摄取,还可以增强体质。以下提供几种草莓和牛奶的搭配方式:

1.草莓牛奶冰淇淋

将草莓、牛奶、糖混合后制成冰淇淋,既美味营养还清凉解暑。

2.草莓牛奶小面包

将草莓切碎,在小面包里加入牛奶和草莓碎,可以当成早餐吃,还容易带走。

3.草莓牛奶果昔

将草莓和牛奶放入果昔机中打成浓

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