学校餐饮安全特点是什么

校园餐饮安全是学生和教职员工健康的重要保障，以下是一些手写笔记，帮助你了解校园餐饮安全的重要知识。

食材选择

1. 新鲜食材：选择新鲜、新鲜蔬菜和肉类，避免购买变质或过期食品。

2. 有机食材：尽量选择有机食材，减少农药残留对身体的影响。

食品存储

1. 分开存放：生熟食品要分开存放，避免交叉污染。

2. 适当温度：确保冰箱和冷冻库温度符合食品安全标准，避免细菌滋生。

食品加工

1. 熟透煮熟：确保肉类和蔬菜煮熟，避免细菌感染。

2. 食品卫生：煮食前要彻底清洗食材，洗手并保持工作台的清洁。

餐具清洁

1. 彻底清洗：餐具要用热水和洗洁精彻底清洗，确保无油污残留。

2. 定期消毒：定期用高温或消毒液对餐具进行消毒处理。

员工培训

1. 食品安全知识：员工需接受食品安全知识培训，了解食品安全的重要性。

2. 卫生习惯：员工应养成良好的个人卫生习惯，做到洁净、整洁。

这些手写笔记帮助你了解校园餐饮安全的基本知识，同时在日常生活中要时刻注意食品安全，保护自己和他人的健康。