红烧猪肘子怎么做又烂又好吃

yezi1699 资讯 2024-05-18 865 0 扒肘子怎么做又烂又好吃红烧猪肘子怎么做又烂又好吃肘子怎么做好吃不油腻肘子怎么做好吃家庭做法视频

烤肘子是一道美味的传统菜肴，做法可以十分简单，但也可以变化多样。以下是一种美味的烤肘子的做法：

食材：

猪肘子

盐

胡椒粉

大蒜

洋葱

生姜

料酒

生抽

老抽

蜂蜜

番茄酱

烤肉酱

步骤：

将猪肘子洗净后，放入滚水中焯水，捞出后用清水洗净。

用刀在肘子表面划几刀，这样更容易入味。

准备腌肘子的调料，碾碎大蒜，切片洋葱和生姜，加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、番茄酱、烤肉酱，搅拌均匀。

将腌好的调料均匀涂抹在猪肘子表面，腌制数小时，或过夜冷藏。

预热烤箱至200摄氏度，将腌制好的猪肘子放入烤箱烤制约1.5小时，期间可适量翻面并刷上腌制汁。

待猪肘子表面呈现焦黄酥脆即可取出。

烤肘子的时间和温度根据烤箱的性能略有不同，烤制过程中要观察，避免过度烤制导致肘子变得干巴巴的。

这样制作出的烤肘子，外酥里嫩，香气扑鼻。搭配适量的啤酒或葡萄酒，绝对是一道美味的佳肴。

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