哈尔滨餐饮停业通知

在当前疫情下，餐饮业需要采取一系列措施来确保顾客和员工的健康与安全。下面是针对哈尔滨地区餐饮行业的防疫指南：

1. 加强员工健康管理

餐饮企业需要加强员工的健康管理，包括定期测量体温、健康状况排查等。发现有发热、咳嗽等症状的员工应立即停止工作并进行医学观察。

2. 室内通风与消毒

加强室内空气流通，保持餐厅的良好通风。定期对餐厅进行消毒，特别是对经常接触的表面如桌椅、门把手等进行消毒清洁。

3. 餐具与餐桌清洁

餐具和餐桌需要定期清洁消毒，确保顾客用餐环境卫生。推荐使用一次性餐具，并做好分类回收处理。

4. 确保食材安全

严格控制食材采购渠道，确保食材来源安全可靠。生鲜食材需要经过严格的清洗和加工处理。

5. 排队与就餐间距管理

管理好顾客的排队和就餐间距，避免聚集。推荐采取预约制度，避免排队等候。

6. 提倡无接触消费

推广无接触点餐、支付服务，减少人员接触。餐厅可以考虑增加外卖服务，减少堂食人员密集。

7. 员工培训与防护

对员工进行防疫知识的培训，加强个人防护意识，如佩戴口罩、勤洗手等。

以上是针对哈尔滨餐饮业的防疫指南，希望餐饮企业能严格执行，确保顾客和员工的健康与安全。