餐饮从业人员体温检测记录表

1. 为什么需要实施餐饮体温登记？

餐饮体温登记是为了确保食品安全和公共卫生的重要措施。通过监测员工和顾客的体温，可以及时发现患有传染病的潜在风险人群，从而减少疾病传播的可能性。

2. 哪些场所需要实施餐饮体温登记？

一般来说，所有餐饮场所都应该实施体温登记。特别是在疫情期间，政府可能会要求餐饮业务进行体温检测。

3. 如何正确实施餐饮体温登记？

（1）所有员工每天上班前应该接受体温测量，并记录在登记表上。

（2）顾客进入餐厅前也应该接受体温检测，可以使用红外线体温枪进行快速测量。

（3）建议在餐厅入口处设置体温检测点，配备专门人员负责测量体温。

（4）对于发热或体温异常的员工和顾客，应立即引导他们就医或采取隔离措施。

4. 如何保护个人隐私？

在进行体温登记时，要注意保护个人隐私。可以采用匿名方式记录体温，只保存数字数据而不涉及个人信息。

5. 注意事项与建议

（1）定期对体温检测仪器进行校准，确保准确性。

（2）员工应接受相关培训，了解体温登记的重要性和实施方法。

（3）建议餐厅加强通风，并定期消毒工作场所，以减少病毒传播风险。

餐饮体温登记是确保食品安全和公共卫生的重要措施，尤其在疫情期间更显重要。正确实施体温登记有助于及时发现潜在风险，保障员工和顾客的健康安全。