鸡蛋糕怎么蒸多长时间

蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的甜点，下面是蒸鸡蛋糕的步骤：

准备食材

你需要鸡蛋、面粉、砂糖和发酵粉作为基本的食材。你也可以根据自己的口味添加香草精、可可粉或柠檬皮屑提升口感。

混合材料

将鸡蛋和砂糖混合，然后慢慢加入面粉和发酵粉。搅拌均匀直到没有面粉颗粒，但避免过度搅拌，以免面糊过于发粘。

准备蒸锅

在蒸锅中加入适量的水，然后将蒸架摆放在蒸锅内，等水烧开之后转小火。

倒入面糊

将准备好的面糊倒入蛋糕模具中，轻轻拍击几下以去除气泡。

开始蒸糕

把装有面糊的模具放在蒸架上，用盖子盖好，大火蒸1520分钟，然后转小火再蒸10分钟左右。

出锅

用竹签插入蒸糕中心，如果拔出来没有粘糊就表示蛋糕熟了。关闭火，将蒸锅取下，等蒸锅冷却后再取出蒸糕。

现在你可以享受美味的蒸鸡蛋糕了。希望这些步骤对你有所帮助！