萝卜炖排骨汤怎么炖好吃又好喝

yezi1699 资讯 2024-05-19 923 0 萝卜炖排骨汤的功效与作用羊肚菌萝卜炖排骨汤萝卜炖排骨汤怎么炖好吃又好喝

萝卜炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，既美味又营养。萝卜炖排骨汤有助于补充人体所需的各种营养物质，尤其适合于寒冷季节享用。以下是这道汤的制作方法：

食材：

猪排骨：500克

萝卜：1根

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

制作步骤：

将猪排骨洗净，放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。

萝卜去皮，切成块状；姜切片；葱切段备用。

将猪排骨放入沸水中焯水，捞出后冲洗干净备用。

热锅凉油，放入姜片爆炒出香味，放入焯水的排骨翻炒均匀。

倒入适量的料酒，继续翻炒至排骨变色。

倒入清水，水量要盖过排骨，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮60分钟。

放入萝卜块，继续炖煮30分钟至萝卜烂熟。

最后放入适量的盐调味，撒入葱花即可食用。

这道萝卜炖排骨汤不仅口感鲜美，而且热气腾腾，非常适合寒冷天气饮用。萝卜富含纤维素和维生素，猪排骨中含有丰富的蛋白质和钙质，具有很好的营养价值，有助于增强体质、滋补身体。

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