西红柿炒鸡蛋是一道家常菜,制作简单,口感清新。以下是制作步骤:

步骤一:准备食材

准备新鲜西红柿和鸡蛋。西红柿选用成熟但不过熟的,鸡蛋打入碗中备用。

步骤二:西红柿处理

将西红柿洗净,切成小块备用。

步骤三:炒鸡蛋

锅中放油,油热后倒入鸡蛋液,用锅铲快速翻炒至凝固,捞出备用。

步骤四:炒西红柿

锅中再倒入少许油,油热后放入西红柿块,翻炒至出汁。

步骤五:翻炒

放入炒过的鸡蛋,快速翻炒均匀,加入适量盐和糖调味即可。

将炒好的西红柿炒鸡蛋装盘,即可享用。

希望你能成功制作出美味的西红柿炒鸡蛋!

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