鸡丝拉皮的做法和配料

鸡丝拉皮是一道美味的中式凉菜，口感清爽，健康美味。以下是制作鸡丝拉皮的简单步骤：

材料：

• 鸡胸肉 1块
• 粉丝 100克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量

调料：

• 生抽 2勺

• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 香油 适量

制作步骤：

Step 1：

将鸡胸肉放入滚水中焯水，取出后切丝备用。将粉丝放入热水中泡软，捞出备用。

Step 2：

黄瓜、胡萝卜去皮，切丝，生姜、蒜切末，葱切段，香菜切碎备用。

Step 3：

将焯水后的鸡丝放入碗中，加入生抽、醋、白糖、盐，拌匀腌制10分钟。

Step 4：

将腌制好的鸡丝放入粉丝中，加入葱姜蒜末，拌匀。

Step 5：

将切好的黄瓜、胡萝卜丝放入碗中，加入盐拌匀，腌制5分钟后挤干水分，加入拌匀的鸡丝粉丝中。

Step 6：

最后加入香油和撒上香菜碎即可享用。

鸡丝拉皮做法简单，口感爽滑，适合夏天的消暑美食。希望你尝试后会喜欢！