虾仁炒韭菜的做法
韭菜花炒虾仁
韭菜花炒虾仁是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下这道菜的制作方法：
食材准备：
韭菜花：适量
鲜虾仁：200克
大蒜：适量
姜：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精：适量
生抽：适量
油：适量
制作步骤：
1.
准备食材
：韭菜花洗净，切成口长短段；虾仁洗净，沥干水分；大蒜和姜切成末备用。2.
炒虾仁
：平底锅中倒入少许油，加入大蒜和姜末炒香，然后放入虾仁翻炒至变色，加入适量的料酒提香。3.
加入韭菜花
：将切好的韭菜花放入锅中，继续翻炒至韭菜花变软，加入适量的盐、鸡精和生抽进行调味，炒匀即可出锅。4.
出锅装盘
：将炒好的韭菜花虾仁装入盘中，香味扑鼻，色香味俱佳的韭菜花虾仁就可以食用了。这道菜清淡爽口，既保留了韭菜花的鲜香味，又充分展现了虾仁的鲜美口感，适合作为一道家常菜来烹饪。
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