周至县城美食

周至县是陕西省西安市下辖的一个县，位于关中平原南部。周至县历史悠久，文化底蕴深厚，素有“西安南园”之称。周至县地处陕西南部，区位优势明显，这里农田肥沃，物产丰富，特别是农产品和美食方面，可谓是不少游客心心念念的“好去处”。

下面给大家介绍一些周至县的特色美食，让你在到此一游时，也能品尝到纯正的地方美味。

一、周至羊肉

周至羊肉是当地一道非常著名的特色美食。它的制作工艺相当独特，是用羊腿肉、羊腰子和羊肺混合在一起，搅打成肉泥，然后放入黄土中蒸煮而成。周至羊肉肉质鲜嫩，入口即化，香气扑鼻，味道鲜美，营养价值也非常高。

二、周至黄面

周至黄面也是一道很有名的地方美食，制作原料是面粉和山泉水，其特点是一条面条可以拉得比头发还细，口感弹性十足，吃起来非常香滑。周至黄面常用于制作凉皮、面线、担担面等多种面食，也可以热炒、凉拌、煲汤等多种做法。

三、茶汤烙饼

茶汤烙饼是周至县非常有名的早餐美食之一，特点是将烙饼浸泡在绿茶汤中，让饼变得湿润柔软，味道鲜美。茶汤烙饼常搭配葱花鸡蛋、豆腐脑、蒸饺等食材一起食用，也可以配上辣椒酱、甜面酱等调味料，味道更佳。

四、白切鸡

白切鸡是周至县的传统名菜之一，制作工艺相当考究，使用的鸡只是当地非常有名的“火鸡”，也称作豆鸡，口感鲜嫩。白切鸡要求入口嫩滑，味道清鲜，一般会搭配姜蓉、蒜泥、酱油等配料一起食用。

五、石磨豆花

石磨豆花是周至县著名的甜品之一，由优质的豆类，加入绿豆等杂粮，经过石磨研磨而成。石磨豆花口感滑嫩细腻，入口即化，甜而不腻，营养丰富。

周至县的美食文化非常丰富，还有很多其他的地方特色美食，如酥油饼、糍粑、豆皮等。如果你有机会到访周至县，这些地方美食一定不能错过！