扬州的网红饭店

探索扬州美食之旅

扬州是中国著名的历史文化名城之一，也是中国八大菜系之一——淮扬菜的发源地。扬州美食以其精致细腻、口味清鲜而著称于世。在扬州旅行，品尝当地美食绝对是一种不可错过的体验。让我们一起来探索扬州的美食之旅吧！

扬州独特美食：

1. 扬州炒饭

扬州炒饭是扬州的传统名吃之一，它选用的米饭粒粒分明、晶莹剔透，再加上精选的配料，如火腿丁、虾仁、鸡丁等，炒制出的炒饭香气扑鼻，口感鲜美，是扬州人日常生活中的必选之品。

2. 扬州水蟹

扬州水蟹以其鲜美的口感和丰富的蟹黄而闻名于世。扬州水蟹选用当地水域的新鲜河蟹，肉质鲜嫩、味道鲜美，配上姜茸、米醋等调料，清蒸或红烧后更是别有风味。

3. 扬州狮子头

狮子头是扬州传统的经典菜品之一，制作时选用猪肉和猪肥肉，搅拌成肉糜后制成大号肉丸，再配以鲜美的汤汁，口感肥而不腻，是扬州宴席上的常见佳肴。

4. 扬州扬尘面

扬尘面是扬州的特色面食之一，以其细腻的面条和鲜美的汤汁而著称。汤汁选用鸡、鸭、猪骨熬制而成，再加上各种时令蔬菜和鲜嫩的肉片，清爽可口，是夏日解暑的好选择。

5. 扬州桂花鸭

桂花鸭是扬州的传统名菜之一，选用当地鸭肉，经过特殊工艺处理后，再配以桂花、蜜糖等独特调料，经过慢火烤制而成，肉质鲜嫩、外焦里嫩、香甜可口，是扬州的一道不可错过的特色美食。

探寻扬州美食的最佳去处：

1.

瘦西湖畔

：在瘦西湖景区内，有许多以扬州特色美食为主题的餐厅，如“瘦西湖茶社”、“翠香楼”等，游览瘦西湖的也能品尝到正宗的扬州美食。

2.

东关老街

：东关老街是扬州的历史文化街区之一，街道两旁有许多传统小吃店铺，如“丰裕糕团”、“葱油饼摊”等，可以品尝到地道的扬州小吃。

3.

东关菜场

：东关菜场是扬州的传统市场之一，这里汇聚了大量的当地农副产品和特色食材，游客可以在这里购买到新鲜的水果、蔬菜以及各种调料，自己动手制作扬州美食。

4.

瘦西湖路美食街

：瘦西湖路美食街是扬州的知名美食聚集地，这里有各种各样的小吃摊点和餐厅，如“王氏扬州炒饭”、“老友记面馆”等，游客可以品尝到各种地道的扬州美食。

扬州美食源远流长，融合了江南地区的烹饪精髓，每一道美食都承载着扬州人对生活的热爱和对美食的独特理解。无论是在著名景点还是老街巷弄，都能找到地道的扬州美食，让人流连忘返。来扬州旅行，除了欣赏其独特的历史文化，也务必不要错过品尝这里的美食，给自己的味蕾一次难忘的盛宴！