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浙江地下餐饮：挑战与发展地下餐饮是指在非正规的场所和环境中开展的餐饮活动。在浙江，地下餐饮业务相对较为普遍，因为这种方式具有一定的灵活性和成本优势。然而，地下餐饮也面临一系列的挑战和问题。本文将探讨浙江地下餐饮的发展情况，并提出指导建议以推动其可持续发展。一、地下餐饮的特点和挑战1. 隐蔽性：地下餐饮往往隐藏在居民楼、地下室或偏远地区，其主要运营活动与正规的餐饮企业相比更不透明。这种隐蔽性使得地下餐饮面临与相关部门监管和税务管理的困难。2. 安全隐患：由于地下餐饮设施的场所条件限制和设备设施不完善，可能存在食品安全...