上海南翔小笼包培训学校

上海南翔小笼包英文介绍

上海南翔小笼包是一道享誉全国的传统名点，以其鲜美的馅料和薄如蝉翼的皮而闻名。下面为您讲解一下南翔小笼包的由来和制作工艺。 南翔小笼包的由来南翔小笼包起源于上海南翔，最早可追溯到清代末年。当时南翔地区的手工业发达，小笼包就是由南翔手工业的工匠创造的，并逐渐走向全国。后来，南翔小笼包逐渐形成了以细腻、鲜美、多汁、皮薄、馅大著称的传统工艺特色。 南翔小笼包的制作工艺南翔小笼包的制作工艺十分考究，主要包括面团制作、馅料准备、包制和蒸煮等环节。面团制作：选用高筋面粉，加入适量的水和碱，揉成光滑的面团，并饧放发酵。馅料准备：传...