川味宫保鸡丁的正宗做法

宫保鸡丁的正宗做法是这样的

制作正宗宫保鸡丁的步骤 材料： 鸡胸肉 300 克 花生米 50 克 干辣椒 10 个 葱 2 根 姜 1 块 蒜 3 瓣 鸡蛋 1 个（可选） 豆瓣酱 2 汤匙 料酒 1 汤匙 生抽 2 汤匙 蚝油 1 汤匙 白糖 1 茶匙 盐 适量 淀粉 适量 鸡汤（或清水）100 毫升 葱花（装饰用）适量 食用油 适量 步骤：1. 准备工作： 鸡胸肉切成小丁，用料酒、生抽、盐腌制 15 分钟； 花生米炸香备用； 干辣椒去蒂切段，姜和蒜切末，葱切葱花备用。2. 炒鸡丁： 锅中热油，加入腌制好的...