山西省阳泉市盂县美食

阳泉盂县美食街

阳泉盂县位于山西省的中部地区，是一个历史悠久的县城。盂县拥有着丰富的美食文化，融合了山西传统菜系和当地特色饮食。以下是一些盂县的特色美食：1. 水磨面：水磨面是盂县的传统名吃，以其细滑爽口而闻名。这种面条是由优质小麦磨制而成，通过传统的水磨石磨制而成，因此口感醇香，富有弹性。2. 手擀面：盂县的手擀面也非常有名。面条细而长，口感劲道，适合冷热搭配。可以搭配各种调料和配菜，如豆腐干、黄豆芽等，制作成不同风味的面食。3. 驴肉火烧：驴肉火烧是盂县的传统特色小吃之一。火烧是一种由面粉制成的圆形面饼，内馅以酱炖驴肉填充。火...