饭店凭什么收服务费

为什么餐饮店那么难做呢?

为什么餐饮行业付款难？餐饮行业面临付款难的问题，其中涉及多方面因素。让我们来分析一下这些因素： 1. 季节性变化和需求波动 季节性需求波动： 餐饮行业的销售量常常受季节性变化的影响，例如夏季和节假日通常是销售高峰期，而淡季则销售下降。这种波动性会导致收入不稳定，从而增加了付款的不确定性。 2. 高度竞争和薄利多销 竞争激烈： 餐饮行业竞争激烈，餐厅之间为了吸引顾客常常降低价格或提供优惠，导致利润空间被挤压。 薄利多销： 很多餐厅采取薄利多销的策略，通过销售大量的产品来获取利润。虽然这种策略能够增加销售额，但也...