小摊车餐饮管理规定最新

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小摊车餐饮管理规定及建议简介：小摊车餐饮作为一种灵活、便捷的餐饮形式，近年来在城市中越来越受欢迎。然而，为了确保小摊车餐饮的安全、卫生和质量，各地都制定了相应的管理规定。本文将介绍小摊车餐饮的管理规定，并提出一些建议，帮助经营者合规经营。一、食品安全管理1. 注册许可：根据当地相关部门的规定，小摊车餐饮经营者需要进行注册许可，包括商业登记和食品卫生许可证。2. 食品采购：小摊车经营者应从合法、具备食品经营许可证的供应商采购食材，同时应注意购买合格的原料，并保持购货记录。3. 食品储存：食品应遵循相关卫生规定进行储存...