衡山市餐饮复工通知书

尊敬的餐饮业经营者：

受新冠疫情影响，为了保障人民群众的生命安全和身体健康，我市自愿暂停了餐饮服务行业的经营。经过全市人民的共同努力和各部门的积极配合，疫情得到了初步控制，现决定在确保防疫工作有效进行的前提下，允许餐饮业复工。希望您能积极配合，妥善做好复工准备，确保餐饮服务的顺利恢复。

1. 员工健康管理：请确保所有员工的健康状况良好，没有发热、咳嗽等症状。并定期进行员工健康监测，做好健康档案记录。

2. 餐饮场所清洁消毒：对餐厅内部进行全面的清洁和消毒，特别是对餐桌、椅子、餐具等常接触物品进行重点消毒处理。

3. 餐厅通风换气：请确保餐厅内部的通风条件良好，保持空气流通，减少病毒传播的风险。

4. 食材供应和存储：检查食材供应链的可靠性和卫生安全，确保食材的质量达标。请做好食材的储存管理，防止食材变质和污染。

5. 餐厅布局调整：根据防疫的需要，考虑适当调整餐厅的桌椅摆放，保持就餐者之间的安全距离。

1.员工健康检查：每日上班前对员工进行体温测量，发现有发热和呼吸道症状的员工，要立刻进行隔离和报告。

2.员工防护措施：员工必须佩戴口罩，勤洗手，避免身体接触，避免人员聚集，确保员工的个人卫生和健康。

3.餐厅环境消毒：每晚打扫餐厅后，对餐桌椅子、门把手、卫生间等公共区域进行消毒处理，确保餐厅环境的卫生安全。

4.顾客就餐安排：根据防疫要求，安排合理就餐座位，保持较大的就餐间隔并控制人数，避免聚集和交叉感染。

5.提倡非接触式服务：鼓励顾客使用线上预订、线上点餐和线上支付等非接触式服务，减少人员接触和传播风险。

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