萍乡小吃美食做法简单好吃

yezi1699 资讯 2024-05-22 648 0 萍乡小吃美食做法简单又好吃江西萍乡小吃特色萍乡的小吃

辣椒酱蒸鱼是萍乡地方美食中的一道经典菜品，做法简单，口味香辣适中，非常适合喜欢辣味的朋友。下面是辣椒酱蒸鱼的制作步骤。

食材：

新鲜鲫鱼一条

葱姜蒜适量

辣椒酱、豆瓣酱适量

料酒、生抽、白胡椒粉适量

盐、味精适量

清水适量

制作步骤：

将新鲜鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净沥干水分。

将葱姜蒜切成细末，备用。

在鱼身上划几刀，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制十分钟。

取一个容器，放入腌制好的鲫鱼，然后在鱼身上抹上一层辣椒酱和豆瓣酱。

将葱姜蒜末均匀撒在鱼身上，加入适量清水。

蒸锅开火，将腌制好的鲫鱼放入锅中蒸约1015分钟，至熟即可。

出锅前撒上盐、味精调味即可。

以上就是辣椒酱蒸鱼的制作方法，简单易学，大家不妨动手尝试一下哦！

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