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外卖快餐是小餐饮中常见的经营形式之一，主要以接受电话或在线订餐的方式，提供外卖服务。菜品以快捷、方便为主，通常包括汉堡、披萨、炒饭等，适合外出工作人群或需要方便快捷餐饮的顾客。

小餐厅是另一种常见的小餐饮形式，通常店面较小，提供简单的餐饮服务。菜品种类较少，以家常菜或特色小吃为主，适合邻里居民或周边上班族就餐。

快闪店是一种灵活的经营模式，通常租用临时摊位或店铺，提供快速的小吃服务，如奶茶、冰淇淋、烧烤等。快闪店经营时间和地点可根据需求随时更改，适合街头巷尾或人流集中地段。

茶饮店是小餐饮中的一种特殊形式，以提供各类茶饮和小吃为主。茶饮店通常有独特的装修风格和口味，吸引年轻人群，适合休闲消费或下午茶聚会。